小米成套設備從原糧清理、去石、多級脫殼、多級碾磨拋光、到小米分級裝袋、配電都全部實現自動化連續作業，工藝流暢，操作維修方便；能耗低，小米成套設備避開了傳統的高能耗設備，全部采用新型節能設備，整機單位耗能達到較?。还に囅冗M，小米成套設備采用了先脫殼后輕碾的新工藝，徹底解決了傳統工藝中帶殼硬碾，容易碾碎且碾磨不均勻的問題。

小米加工設備開始工作之前，需要將待加工小米進行濕水處理。水分的多少根據研磨要求進行調節，小米的破碎、剝刮過程是在磨粉機中完成的，一對以不同速度相向轉動的齒輥將麥粒破碎并剝刮胚乳顆粒，隨后經幾道皮磨繼續剝刮，達到基本刮凈。麩皮分別進入粗的和細的刷麥機，刷去附著在麩皮上的粉，到此為止，基本實現了小麥的剝皮和去麩過程。

分級提純是小米加工設備的主要生產步驟之一，分級提純使皮磨的物料進入高方平篩，將胚乳顆粒分成粗、中、細級,分別送到清粉機除去麩屑，純凈顆粒進入心磨系統逐道研細、篩理得到不同等級的小米原料，帶皮的顆粒送到渣磨系統剝刮細粒并取粉。

小米加工設備對小米進行一次性加工，在加工過程中可以很好的將米和糠的分開，這樣不僅節省時間提高了效率而且還可以提高小米的質量，在加工小米的時候既保障了小米質量還節約了大部分時間，設備的制作和使用不僅讓大家吃到高質量的小米，也提高了人們的生活水平。

在使用小米加工設備時，開機前先檢查主機腔內有無雜物，物料粉碎前先經檢查，物料內不允許混有任何雜質，以免對設備造成損壞。使用過程中要定期檢查活動齒盤的固定螺母有否松動及所有固緊部件不得松動，應檢查機械固定齒盤內螺釘。開機前注入適當潤滑油，對于連續工作的應適當增加加油次數，保養機械主軸軸承腔內清洗后更換新潤滑油。